氫氧化鈉（NaOH）的用途很廣。用于生產紙、肥皂、染料、人造絲，冶煉金屬、石油精制、棉織品的整理、煤焦油產物的提純，以及食品加工、木材加工及機械工業等方面。
使用氫氧化鈉的部門是化學藥品的制造，其次是造紙、煉鋁、煉鎢、人造絲、人造棉和肥皂制造業。在生產染料、塑料、藥劑及有機中間體，舊橡膠的再生，制金屬鈉、水的電解以及無機鹽生產中，制取硼砂、鉻鹽、錳酸鹽、磷酸鹽等，也要使用大量的燒堿。1是媒染劑與氧化劑，用于印染工業與無機工業；2.用于制造二氧化氯，亞氯酸鈉及高氯酸鹽；3.是除草劑，用于農業，例如：非耕地和開墾荒地時的滅生性除草。多種植物均可被殺死，對菊科、禾本科植物有根絕的成效，對深根多年生禾本科雜草成效顯著。所有綠色植物都有強的植物毒性，植物根、莖對其具有內吸作用。一般在植物生長旺盛時期施藥，用量視雜草種類、數量及大小而定。
化學式為NaOH，俗稱燒堿、火堿、苛性鈉，為一種具有強腐蝕性的強堿，一般為片狀或塊狀形態，易溶于水（溶于水時放熱）并形成堿性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣（潮解）和二氧化碳（變質），可加入鹽酸檢驗是否變質。
NaOH是化學實驗室其中一種化學品，亦為常見的化工品之一。純品是無色透明的晶體。密度2.130g/cm3。熔點318.4℃。沸點1390℃。工業品含有少量的氯化鈉和碳酸鈉，是白色不透明的晶體。有塊狀，片狀，粒狀和棒狀等。式量39.997。
氫氧化鈉在水處理中可作為堿性清洗劑，溶于乙醇和甘油；不溶于丙醇、乙醚。與氯、溴、碘等鹵素發生歧化反應。與酸類起中和作用而生成鹽和水。氫氧化鈉（NaOH）的用途廣。用于生產紙、肥皂、染料、人造絲，冶煉金屬、石油精制、棉織品整理、煤焦油產物的提純，以及食品加工、木材加工及機械工業等方面。
